Dietetyczna domowa wędlina

Nie wiem jak Wy, ale ja nie do końca ufam wędlinom, które kupuję w sklepie. Skład jest mało wesoły, dużo chemii, nastrzyki z wody... fuj!
Dlatego postanowiłam sama sobie upiec wędlinę, ponieważ to żadna filozofia a smak i wartości odżywcze bez porównania!
Przepis zaczerpnęłam z książki Rewolucja na talerzu, aczkolwiek go zmodyfikowałam. Można nie lubić tego programu, ale książka naprawdę jest super - przepisy są smaczne i zdrowe, a przy tym nie wymagają kosmicznego nakładu pracy, talentu i pieniędzy. Fajne jest to, że moje danie świetnie sprawdza się również na gorąco i z surówką i brązowym ryżem stworzyło świetny obiad.

Pierś z kurczaka na kanapkę lub na obiad

Potrzebne:

• pojedyncza pierś z kurczaka
• łyżka sosu pesto z bazylii
• 3 duże suszone pomidory
• przyprawy

W piersi delikatnie robimy kieszonkę wbijając nóż od szerszej strony i przecinając w stronę węższą. Wnętrze kieszonki smarujemy pesto i wkładamy suszone pomidory. Na wierzch piersi sypiemy przyprawy - ulubione zioła, sól, pieprz i zawijamy w folię aluminiową. Pieczemy 40 minut 180 stopniach.

 

 Smacznego!