Ziołowe tarty na słodko

Kolejna dłuższa przerwa, ale w długie weekendy przebywam głównie poza domem, więc mimo, że mam parę zaległych rzeczy do opublikowania, to nie było kiedy.
Dziś wracam z przepisem, który przyciągnął mnie niecodziennym połączeniem słodyczy i ziół - zwłaszcza, że obok tych deserowych jak melisa i mięta, znalazła się tam bazylia.
Przepis wzięłam z czerwcowej "Kuchni" - jest zamieszczony na wnętrzu okładki, ponieważ jest sponsorowany przez Swedeponic - Polskie zioła. Oczywiście lekko go zmieniłam, miedzy innymi zrobiłam nadzienie z połowy składników, ponieważ a) kupiłam za mało serka b) i tak ledwo całe się upchało w foremkach.

Tarty z mascarpone i ziołami

Potrzebne będzie:

Na spód:

• 100g masła
• 200g mąki
• 50g cukru
• szczypta soli
• jajko

Na nadzienie:

• 250g mascarpone
• 40g cukru
• jajko
• skórka z połowy cytryny

Na ziołową pastę:

• po ćwierć pęczka melisy, mięty i bazylii +  odrobina oliwy, żeby łatwo się zmiksowało

Z podanych składników zagniatamy szybko ciasto i wykładamy nim małe foremki lub dużą formę na tartę, nakłuwamy spód widelcem.
Podpiekamy przez ok 15 minut w 200 stopniach - aż będzie rumiane.





Składniki na masę serkową dokładnie miksujemy i wykładamy na podpieczony spód/ spody.



Miksujemy na pastę zioła z oliwą  i otrzymaną pastą zdobimy wierzch tart.

Pieczemy 30-35 minut w 180 stopniach.

Smacznego!